Teks Prosedur
Berikut adalah prosedur membuat telur dadar yang lezat dan cepat, cocok untuk sarapan atau lauk sehari-hari. Resep ini untuk 1-2 porsi.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam.
- ½ sdt garam.
- ¼ sdt merica bubuk (opsional).
- 1 sdm minyak goreng atau mentega.
- Opsional: 1 sdm bawang merah iris halus, daun bawang cincang, atau cabai iris untuk rasa lebih kaya.
Langkah-langkah:
1. Kocok telur:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, dan bahan opsional. Kocok rata dengan garpu hingga berbusa ringan (sekitar 30 detik). Ini membuat tekstur dadar lebih lembut dan mengembang.
2. Panaskan wajan:
Nyalakan api sedang, olesi wajan anti lengket dengan minyak/mentega. Tunggu hingga panas (uji dengan tetesan adonan telur, jika mendesis berarti sudah siap).
3. Tuang adonan:
Tuang kocokan telur ke wajan. Ratakan dengan menggerakkan wajan agar membentuk lingkaran tipis merata. Masak 1-2 menit hingga pinggir mengeras dan bagian bawah kecokelatan.
4. Balik telur:
Gunakan spatula untuk lipat atau balik telur dadar. Jika suka tekstur renyah, lipat setengah seperti omelet. Masak sisi kedua 1 menit lagi hingga matang sempurna.
5. Sajikan:
Angkat ke piring, potong jika perlu. Sajikan dengan apa yang anda inginkan (opsional).
Tips sukses:
Gunakan api sedang agar tidak gosong, dan jangan terlalu banyak minyak untuk hasil lebih sehat. Waktu total menggoreng: 3-5 menit.
Komentar
Posting Komentar